ACERCA DE A.C.E.L.G.A.
Somos la Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina. Nos agrupamos para promover valores y objetivos comunes en torno a la gastronomía argentina.
¿QUE ES A.C.E.L.G.A.?
ACERCA DE A.C.E.L.G.A
Somos la Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina. Nos agrupamos para promover valores y objetivos comunes en torno a la gastronomía argentina. Compartimos una visión de riqueza y potencial que posee la cocina argentina, así como de los principales desafíos que tiene hoy por delante. Apuntamos a: poner en valor nuestra cocina, dentro y fuera del país; a promover el consumo de productos locales y de estación, difundiendo su origen y su calendario; a incentivar a las nuevas generaciones a que se sumen y enriquezcan nuestra gastronomía; a generar vínculos con otras asociaciones y organismos relacionados con la alimentación y, por último, a reafirmar una ética profesional de honestidad, humildad y responsabilidad medioambiental. Lo hacemos a través de diferentes proyectos en los que trabaja cada uno de nuestros miembros. A su vez, colaboramos en variados proyectos solidarios que creemos que se alinean con nuestros principios y ayudan a enriquecer la cocina.
MIEMBROS DE A.C.E.L.G.A
Agustín Benito – Alejo Waisman – Andrés Porcel -- Anthony Vasquez – Antonio Soriano – Beatriz Chomnalez – Camote Langer – Christophe Krywonis – Danilo Ferraz – Darío Muhafara – Diego García Tedesco – Dolli Irigoyen – Donato De Santis – Emilio Garip – Ernesto Lanusse – Fabián Quintiero – Federico Fialayre – Fernando Trocca – Francis Mallmann – Gabriel Oggero – Gastón Riveira – Germán Martitegui – Guido Tassi – Guillermo Busquiazo – Guillermo Calabrese – Gustavo Cano – Hernán Gipponi – Hernán Lacarra – Ignacio Ortiz de Rozas – Inés de los Santos – Iwao Komiyama – Javier Ickowicz – Jessica Lekerman – Juan Braceli – Juan Gaffuri – Juan Pedro Rastellino – Julián Díaz – Juliana López May – Julieta Oriolo – Leandro Cristóbal -- Liber Acuña -- Luis Morandi – María Barrutia – Mariano Ramón – Marina Bissone – Martín Molteni – Martín Moroni – Maru Botana – Matías Kyriazis – Mercedes Solís – Narda Lepes – Olivier Hanocq – Pablo Buzzo - Pablo Campoy – Pablo Greco – Pablo Massey – Pablo Osan – Pablo Rivero – Pablo Sartori – Pamela Villar – Patricia Livio – Pedro Bargero – Pedro Picciau – Renato Tato Giovannoni – Roberto Petersen – Santiago Macías Acuña – Soledad Nardelli – Tomás Di Lello – Tomás Kalika – Tommy Perlberger – Tomás Waisman.
